Honest food
Creo que no existe cena más rápida y más popular entre mis pequeñas ratonas, que estos wraps, era una de las cenas por excelencia durante el confinamiento. Muy fáciles de preparar, antes de los esperados aplausos, que tanto nos emocionaban y tan unidos nos hacían sentir.
Durante una buena parte de mi infancia, tenía la suerte de poder comer en casa de mi abuelita y estas patatas, eran uno de los platos más deseados. Siempre recordaré, que cuando llegaba a su casa, iba corriendo a la cocina, a preguntarle qué había de comer, y cuando su respuesta era patatas al ajillo,…
Las que me seguís desde hace tiempo ya sabéis que cuando podemos, nos gusta ir a un puestecito, de frutas y verduras, que ponen en la montaña, cerca de donde vivimos. Todo lo que tienen es ecológico, de temporada y de cercanía, y que quieres que te diga, la diferencia es brutal! El sabor que…
Las lentejas son una de las legumbres más consumidas en nuestra gastronomía, junto con los garbanzos y las judías blancas. Cierto es que casi siempre las consumimos estofadas, en untables o en ensalada, así que esta vez les he querido dar un toque diferente.
Después de tanto tiempo sin publicar nada por aquí, qué menos que volver con esta maravilla de Korean Thai Salad. Antes de ponernos al lío con los ingredientes, quiero explicarte un poco, qué es el KIMCHI, aunque supongo que a estas alturas de la película ya sabrás de sobras de qué estamos hablando.
Aquí te dejo mi receta de lentejas veggies con espelta integral, lo que verás que tienen de especial, es que le hago un sofrito previo para conseguir que tengan el mayor sabor posible, y las lleno de verduras, para que sea un plato super nutritivo. Según en la temporada que estemos, utilizo unas u otras…