Nos encanta tener algún dulce preparado para tomar con el café, o poner un poquito espolvoreado cómo topping en yogur, porridge o pudding de chía, y éste bizcocho de calabaza y manzana es perfecto, aguanta muy bien esponjoso y si veo que no nos lo vamos a acabar durante la semana, lo conservo en la nevera o lo seco un poquito en el horno para que quede crujiente.
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BOMBONES SORPRENDENTES DE CHOCO Y COCO
Estos bombones sorprendentes, los incluí en el especial de navidad, pero aquí te dejo la receta por si quieres aprovechara para San Valentín. 😉
TARTA DE ALMENDRAS, PERA Y COCO
Esta tarta es muy parecida a una tarta De Santiago, nunca he sido muy amante de este tipo de tartas la verdad, pero al darle una vuelta y añadir compota de pera y coco, a sido la clave para que me enamore locamente de ella. Como podrás comprobar, no lleva mantequilla, la compota nos regala esa leve suavidad. Lleva huevo, pero si no los consumes, puedes optar por probar con huevos de chía o lino, yo no he probado la receta de esta manera, así que ya me contarás si la haces así. 😉 El coco pretende simular esa capa de azúcar glass tan típica de la tarta De Santiago, a la vez de equilibra su dulzor sin necesidad de añadir azúcar refinado.
GRANOLA CRUNCHY COOKIES de mandarina y jengibre
Buscando una granola más crunchy y con un toque distinto, pero sin azúcares refinados añadidos, y que fuera súper saludable, he creado ésta super receta de granola super crujiente. Es ideal para acompañar yogures, pudding de chía, ensaladas de fruta, o directamente comerla como si fueran galletas.
CRUMBLE DE MANZANA
Cuando pruebes éste crumble de manzana, te enamorarás al instante, es deliciosa y delicadamente perfecto.
Este crumble de manzana, lo he creado para ti, para facilitarte el camino hacia una alimentación saludable, donde en tus desayunos y meriendas, y las de tus hijos, no existan alimentos hiperprocesados!!
Yo aprovecho los domingos, como ya sabrás, para organizar toda la comida de la semana, haciendo pequeñas preparaciones, que me facilitan el poder alimentarnos saludablemente, sin necesidad de pasarse horas cada día en la cocina, así luego es mezclar cosas y listo 😉
Una de esas preparaciones, es éste delicioso crumbre de manzana, hago una tanda y así tengo para toda la semana.
Lo puedes combinar, con yogur , bebida vegetal o leche, con fruta fresca, con helados de fruta fresca… esto son ideas, pero puedes combinarlo con lo que más te guste e incluso comerlo solo. 😛
FRAPPELATTE -Con granola de naranja y canela-
Desde que vi los frappelatte, tenía muchísima curiosidad por probarlos y cuando los probé, la verdad es que me gustaron bastante, y cada temporada de verano no podía resistir la tentación de pedirme alguno, aunque también he de decir que por aquellos entonces, mi punto crítico hacia mi alimentación, no estaba muy desarrollado.