ESTOFADO DE JUDÍAS BLANCAS, ESPELTA, CALABAZA, KALE, ROMERO Y LIMÓN

ESTOFADO DE JUDÍAS BLANCAS, ESPELTA, CALABAZA, KALE, ROMERO Y LIMÓN

En casa somos muy de cuchara en invierno, y éste estofado nos tiene totalmente conquistados. Sus ingredientes son muy sencillos, de temporada y muy fáciles de encontrar. La combinación de los ingredientes, hace que sea un plato perfecto nutricionalmente, lleno de verduras, cereales integrales y legumbres y súper Mediterráneo gracias al toque de romero y limón.

TARTA DE ALMENDRAS, PERA Y COCO

TARTA DE ALMENDRAS, PERA Y COCO

Esta tarta es muy parecida a una tarta De Santiago, nunca he sido muy amante de este tipo de tartas la verdad, pero al darle una vuelta y añadir compota de pera y coco, a sido la clave para que me enamore locamente de ella. Como podrás comprobar, no lleva mantequilla, la compota nos regala…

ALBÓNDIGAS VEGETALES TRIBBIANI

ALBÓNDIGAS VEGETALES TRIBBIANI

Tienes que hacer estas albóndigas, no te lo pienses dos veces, te encantarán. Comas carne o no, no puedes perder la oportunidad de probarlas, aunque tu decisión sea comerla, siempre es mejor para tu salud optar por opciones vegetales, así que anímate y pruébalas. Son muy fáciles de hacer,  gracias la soja texturizada, uno de…

ESPECIAL NAVIDAD

ESPECIAL NAVIDAD

Otro año más, casi sin darnos cuenta ya estamos en navidad. Este año, igual que el año pasado, para nosotros las navidades serán distintas, nuestra alimentación no tiene prácticamente nada que ver con la que era años atrás, y con este especial navidad, quiero darte las herramientas para que pongas en práctica una navidad más…