Honest food
Como ya sabrás si sueles leerme, adoro la comida italiana e intento crear recetas saludables partiendo de mis recetas tradicionales favoritas y siempre pensado en que nutricionalmente sean bastante interesantes. Ésta lasaña Veggie con topping de Cherry y espinacas baby, está hecha con láminas de lasaña fresca, no he logrado encontrarlas integrales, pero sí he…
Llevaba tiempo dándole vueltas a una crema de calabaza con sabores Thai sorprendentes y tachaaaan! me ha salido ésta combinación fantástica. Te recomiendo que la pruebes con todos los topping que te propongo, los garbanzos salteados y el arroz de coco Tribbiani, son una delicia! y son perfectos cómo preparaciones base, para tu Batch cooking de…
Nos encanta tener algún dulce preparado para tomar con el café, o poner un poquito espolvoreado cómo topping en yogur, porridge o pudding de chía, y éste bizcocho de calabaza y manzana es perfecto, aguanta muy bien esponjoso y si veo que no nos lo vamos a acabar durante la semana, lo conservo en la…
Ésta receta surgió un día que Daniella me dijo que quería pasta para comer, que tenía mucha hambre y tenía que ser algo muy rápido. Justo en ese momento, estaba haciendo compota de pera y tenía toda la pera laminada en un bol; se me ocurrió que estaría increíble con gorgonzola, los demás ingredientes los…
Estos bombones sorprendentes, los incluí en el especial de navidad, pero aquí te dejo la receta por si quieres aprovechara para San Valentín. 😉
En casa somos muy de cuchara en invierno, y éste estofado nos tiene totalmente conquistados. Sus ingredientes son muy sencillos, de temporada y muy fáciles de encontrar. La combinación de los ingredientes, hace que sea un plato perfecto nutricionalmente, lleno de verduras, cereales integrales y legumbres y súper Mediterráneo gracias al toque de romero y limón.