La vichyssoise es una sopa o crema fría, bastante conocida internacionalmente, se dice que es una variante de una receta francesa, aunque también se cree que fue creada basándose en la receta de la porrusalda. Es una crema que se sirve bien fría ideal en verano, aunque en invierno, es irresistible bien calentita.
Basándome en la receta tradicional, he querido darle un plus de sabor y frescura, y he creado la mejor receta de vichyssoise del mundo! Si si, puede que te suene arriesgado e incluso pretencioso que diga esto, pero te aseguro que no volverás a hacer ninguna otra versión. Te apasionará, quedarás totalmente rendid@ a sus pies. En casa, se ha convertido en una de nuestra recetas estrella. La vichyssoise, nos encantaba pero esta versión nos ha robado el corazón.
