Honest food
En casa, somos grandes amantes de las cremas. En esta época del año, el campo está repleto de hinojos, así que, hay que aprovechar y hacer recetitas con ellos. Con los hinojos, ocurre como con el cilantro, o te apasiona o te horroriza, pero te animo a que con esta crema, te reconcilies con ellos, 😛…
En casa siempre hemos hecho mermeladas caseras, de fruta de nuestro huerto y silvestre, que recogíamos en el campo. La receta, casi siempre era la misma, 5o% fruta 5o% azúcar blanco. Con el tiempo, pasamos a hacerla con azúcar de caña, pensando equivocadamente, que era mucho más sano. Cuando iniciamos la alimentación complementaria con D, decidimos darle únicamente…
El salmorejo, es una receta imprescindible para la primavera y el verano. Se trata de una deliciosa crema espesa de tomate, que se toma fría, muy popular en Córdoba y toda España. Se puede preparar ayudándonos de una batidora o un procesador de alimentos. La diferencia, la encontrarás en la textura más lisa y homogénea, que…
Quieres preparar un desayuno espectacular y sorprendente, para una ocasión especial? Sin duda, te recomiendo esta manzana laminada con crema de avellanas y plátano. Está riquísima y además como puedes observar, es preciosa, con ingredientes sencillos y resultados sorprendentes. La crema de avellanas casera, a sido todo un descubrimiento para mí, me apasiona su intensidad…
Los smoothies suelen estar hechos de frutas, yoghurt, leche… La verdad, es que están súper ricos, y los puedes preparar con un sin fin de ingredientes. Si es cierto, que siempre es mejor consumir, fruta fresca entera sin triturar, pero tomarte de vez en cuando un smoothie de avena y mermelada fresca, es darte un caprichicho,…
Cómo ya sabrás, siempre estoy en busca de recetas saludables, con las que poder disfrutar, el día a día, y demostrarte, que comer saludable, es fácil y divertido. Para las ocasiones especiales, no podía ser menos. Siempre hay opciones más saludables, como estas galletitas de té con canela, que consumir productos de bollería, llenos de ingredientes que…