Tienes que hacer estas albóndigas, no te lo pienses dos veces, te encantarán. Comas carne o no, no puedes perder la oportunidad de probarlas, aunque tu decisión sea comerla, siempre es mejor para tu salud optar por opciones vegetales, así que anímate y pruébalas. Son muy fáciles de hacer, gracias la soja texturizada, uno de sus ingredientes principales, adquieren una consistencia perfecta. Puede que éste ingrediente te suene a chino, pero cada vez está más extendida su comercialización y puedes encontrarla en muchos sitios.
Las puedes acompañar dipeando con una salsita de yogur y pepino, o en una salsita más tradicional como la que ves en la foto, eso ya lo dejo a tu elección.
