HAMBURGUESA DE QUINOA

Esta hamburguesa de quinoa, es una de las favoritas de Daniella, realmente le apasionan. Siempre las hacemos juntas y le encanta ayudarme a darles forma.

Tienen un sabor increíble y son totalmente adictivas, te lo aseguro!

Te aconsejo, que las acompañes de una salsa ligera, ya que su resultado es parecido a un falafel, no en sabor, pero si en textura, y así será más agradable. Nosotros la solemos acompañar con alguna salsa de yogur vegetal y pepino, o nuestra salsa sweetchilly que pronto os compartiré.

Tribbiani kitchen

Vamos a por la receta!


HAMBURGUESA DE QUINOA

  • Cantidad: 8 unidades
  • Tiempo de preparación: tiempo de cocción de la quinoa + 15 minutos
  • Utensilios:  horno

Ingredientes:

  • 2 T de quinoa cocida
  • 1 zanahoria grande pelada y rallada
  • 1 C de la parte verde de la cebolleta picada finita
  • 10 hojas de espinacas frescas picadas finas
  • 2 tomates secos picaditos
  • 1/2 c sal
  • 1/4 c pimentón dulce
  • 1/2 c ajo en polvo
  • 1/2 c cebolla en polvo
  • 1/2 c orégano seco
  • 2/4 T de harina de garbanzos
  • 1/4 T de agua filtrada

Procedimiento:

  1. En un bol grande, mezclar muy bien todos los ingredientes.
  2. Precalienta el horno a 200ºC.
  3. Divide la masa resultante en 8 bolitas y dales forma de hamburguesa.
  4. Pon una sartén a fuego medio, con unas gotitas de aceite de oliva y tuesta las hamburguesas ligeramente por las dos caras.
  5. En una bandeja apta para horno, reparte las hamburguesas, e introducelas en el horno unos 10 minutos.

Listo! Espero que te gusten!!!

Besazos y cuídate!


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