Esta hamburguesa de quinoa, es una de las favoritas de Daniella, realmente le apasionan. Siempre las hacemos juntas y le encanta ayudarme a darles forma.
Tienen un sabor increíble y son totalmente adictivas, te lo aseguro!
Te aconsejo, que las acompañes de una salsa ligera, ya que su resultado es parecido a un falafel, no en sabor, pero si en textura, y así será más agradable. Nosotros la solemos acompañar con alguna salsa de yogur vegetal y pepino, o nuestra salsa sweetchilly que pronto os compartiré.
Vamos a por la receta!
HAMBURGUESA DE QUINOA
- Cantidad: 8 unidades
- Tiempo de preparación: tiempo de cocción de la quinoa + 15 minutos
- Utensilios: horno
Ingredientes:
- 2 T de quinoa cocida
- 1 zanahoria grande pelada y rallada
- 1 C de la parte verde de la cebolleta picada finita
- 10 hojas de espinacas frescas picadas finas
- 2 tomates secos picaditos
- 1/2 c sal
- 1/4 c pimentón dulce
- 1/2 c ajo en polvo
- 1/2 c cebolla en polvo
- 1/2 c orégano seco
- 2/4 T de harina de garbanzos
- 1/4 T de agua filtrada
Procedimiento:
- En un bol grande, mezclar muy bien todos los ingredientes.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Divide la masa resultante en 8 bolitas y dales forma de hamburguesa.
- Pon una sartén a fuego medio, con unas gotitas de aceite de oliva y tuesta las hamburguesas ligeramente por las dos caras.
- En una bandeja apta para horno, reparte las hamburguesas, e introducelas en el horno unos 10 minutos.
Listo! Espero que te gusten!!!
Besazos y cuídate!
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