CREMA FRÍA DE PEPINO, WASABI Y FRAMBUESAS

CREMA FRÍA DE PEPINO, WASABI Y FRAMBUESAS

Otra de las cosas que me encanta del verano, es la cantidad de posibilidades que tenemos, para hacernos sopas frías de mil sabores. Me encanta busca siempre combinaciones llenas de sabores sorprendentes y mimarme con estas delicias veraniegas. Esta crema fría de pepino, wasabi y frambuesas, está hecha con leche de coco casera. Esta leche…

GRANOLA DE TÉ MATCHA Y LIMÓN

GRANOLA DE TÉ MATCHA Y LIMÓN

Me apasiona el té matcha, es uno de mis ingredientes favoritos, tanto para hacer un delicioso té matcha latte, como para utilizarlo en repostería. Que decir de la granola casera, fue uno de mis increíbles descubrimientos, como ya sabrás. GRANOLA DE NARANJA Y CANELA, es mi receta tradicional, y pensando en hacer la unión perfecta,…

CREMA DE GUISANTES, TÉ VERDE Y LIMA

CREMA DE GUISANTES, TÉ VERDE Y LIMA

En casa somos grandes amantes de las cremas, siempre busco combinaciones que nos sorprendan y esta crema de guisantes, es una de las combinaciones perfectas. Te enamorará desde el primer momento. Necesitarás un procesador de alimentos potente, para conseguir una textura suave y aterciopelada. Sino  dispones de uno, no te preocupes, estará increíble igualmente, aunque…

MIX DE FRUTOS SECOS

MIX DE FRUTOS SECOS

Este mix de frutos secos, forma parte de mi «Fondo de nevera», es perfecto como topping en cremas calientes y frías, también en ensaladas y en salteados de verduras. Lo puedes preparar y guardar en la nevera más de una semana. Es la forma perfecta, de darle un plus genial a cualquier plato. Cuando se…

PLUM CAKE DE ZANAHORIA Y NUECES PECANAS

PLUM CAKE DE ZANAHORIA Y NUECES PECANAS

Siempre me han encantado los pasteles de zanahoria, pero desde mi cambio de alimentación, no encontraba ninguna receta que no estuviera llena de azúcares refinados y mantequillas. Así que, me puse manos a la obra, y no he parado hasta conseguir una receta que me enamorara cómo las de antes. Este bizcocho de zanahoria, no tiene gluten, y el…

HUMMUS DE REMOLACHA FRESCA

HUMMUS DE REMOLACHA FRESCA

El hummus de remolacha fresca, fue todo un descubrimiento en casa. Somos grandes amantes del hummus tradicional, y éste, nos conquistó desde el primer momento. Es nuestro snack preferido en vermouts con amigos, acompañado de crudites de verduras. La remolacha fresca, le proporciona al hummus un frescor increíble, y hace de este maravilloso manjar una…