CRUMBLE DE MANZANA

Cuando pruebes éste crumble de manzana, te enamorarás al instante, es deliciosa y delicadamente perfecto.

Este crumble de manzana, lo he creado para ti, para facilitarte el camino hacia una alimentación saludable, donde en tus desayunos y meriendas, y las de tus hijos, no existan alimentos hiperprocesados!!

Yo aprovecho los domingos, como ya sabrás, para organizar toda la comida de la semana, haciendo pequeñas preparaciones, que me facilitan el poder alimentarnos saludablemente, sin necesidad de pasarse horas cada día en la cocina, así luego es mezclar cosas y listo 😉

Una de esas preparaciones, es éste delicioso crumbre de manzana, hago una tanda y así tengo para toda la semana.

Lo puedes combinar, con yogur , bebida vegetal o leche, con fruta fresca, con helados de fruta fresca… esto son ideas, pero puedes combinarlo con lo que más te guste e incluso comerlo solo. 😛

Sin más, vamos a por la receta!!

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CRUMBLE DE MANZANA

• Cantidad: Un fuente mediana
• Tiempo de preparación: 1 hora aprox.
• Utensilios:  Horno

Ingredientes:

• 600 g de manzanas golden ( 6 manzanas aprox.)
• 1 C de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• 2 c de esencia de vainilla
• 1 y 1/2 c de canela en polvo
• 115 g de aceite de coco
• 160 g de copos de avena
• 6 dátiles medjol
• 1 pizca de sal
• 1 C de semillas de chía
• 12 nueces pecanas

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180°C (función arriba abajo y ventilador)
2. Pela las manzanas, descorazónalas y córtalas a gajos ni muy finos ni muy gruesos ( unos 12 gajos por cada manzana aprox.)
3. Pon los gajos en un bol, y mézclalos con el AOVE, una cucharadita de canela y una cucharadita de vainilla. (el resto de canela y vainilla la agregaremos después) 😉
4. Vierte los gajos en la fuente de horno donde vayas a hacer el crumble y hornéalos durante 10-12 minutos.
5. Mientras se hornean las manzanas, deshuesa los dátiles y con la ayuda de un tenedor, cháfalos, hasta conseguir un caramelo muy espeso, reserva.
6. En un bol, mezcla muy bien, los copos de avena, el aceite de coco, el resto de vainilla y canela, la sal y las semillas de chía.
7. Agrega el caramelo de dátil, y con las manos bien limpias, mezcla muy bien los dátiles con la mezcla de copos de avena.
8. Una vez tenemos todo bien mezclado, y haya transcurrido el tiempo de horno de las manzanas. Las sacamos del horno y las cubrimos con la mezcla de avena.
9. Introduce la fuente en el horno, en una posición media, y hornea durante 45 minutos.
10. Una vez transcurrido ese tiempo agrega las pecanas y déjala unos 10 minutos más.

Espero que te encante!!!! Y me cuentes y me enseñes tus resultados!!

Besazos y cuídate!!

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